淡路島で食事

すし富は、沼島の鱧や由良の赤雲丹、福良の淡路島3年とらふぐなど、旬の最高級食材を使用。

「淡路島の寿司をもっと知ってもらいたくて」と、

こだわりのネタを採算度外視で提供しています

シャリの赤酢は、昆布と塩とレモンで1カ月熟成させ、

さらに塩と砂糖を加えて仕上げることで、とてもまろやかな味わいに。

丁寧かつ手間暇かけたこだわりの一貫をリーズナブルに堪能することが出来ます。