ETHICA

昼も夜も気軽に立ち寄れる、隠れ家イタリアン。

地域に根ざした店を目指し、季節の食材が楽しめ、カジュアルに通えるイタリアンがコンセプトとなっています。

またシェフの藤岡さんが東京やフランスで修業していたので、フレンチの要素も入った料理を味わうことができます。。

できる限り手作りにこだわり、料理はもちろん、その想いはお店の内装まで。木のぬくもりがあったかいくつろげる空間となっています。

淡路島の旬の食材を使った料理を提供しており、ランチは中原水産の釜揚げしらすを使った「釜揚げしらすとバジル、パルミジャーノの冷製パスタ」、ディナーは肉の旨味が際立つ「45日熟成の淡路和牛リブロースのステーキ」がオススメ！