淡路島で食事

また食べたい、と思える美味しさ求めて淡路島の食材を使用し

ザ・シンプル、直球、ド・ストレートの醤油味、中華そばができました！

ただし、インテリアは奇才、森田恭通氏（奥様は淡路島出身の大地真央さん！）

麺も醤油も、選び抜き、屋台という店構えにもこだわり、此処で食べるからこそなお美味い！