めん処 もへいじ

国産、淡路島産をメインで使用しています。

ダシにつきましては昆布、鰹は産地、生産者指定の厳選された物を使用しています。

麺の小麦は香川県の業者から直接仕入れ、今では珍しい手打ちで提供しています。