淡路島で食事

卓上の七輪で魚介や鶏肉・ジビエを炙りながら、和酒を楽しめるお店です。

メインの鶏の鮮度は勿論のこと、新鮮で食べたら美味しい部分のみを選んで提供しています。

目の前の七輪で自分で焼いて楽しみながらお酒に合った美味しい料理の数々を味わえます。

また七輪の炭は土佐の備長炭を使用、メインの鶏は徳島の阿波尾鶏を使用しています。

鶏以外にも魚介類のメニューもあり地元淡路島の穴子やアジの一夜干しなど地元の食材や素材を使用してます。

鶏に付けるタレも、塩、醤油、ポン酢の3種類あり味を変えながら料理を楽しめます。

お酒は店主が選んだワイン、日本酒、焼酎、梅酒と約100種類以上。おいしく食べて気持ちよく酔えます。イチ押しは淡路の地酒。

店主の拘りの一品と和酒をお楽しみください。